Вовед
Системот за подготовка на пиво 10HL, 20HL, 30HL произведен од нас е збир на технолошка опрема за производство на свежо пиво.Brew master го прават своето пиво привлечно за потрошувачите со уникатниот процес на подготовка и препознатливиот вкус на пиво.
По желба може да се постават директно во местата на потрошувачка на пиво: ресторани, пабови, барови, хотели, туристички и трговски центри.
Преведувачот може да се соочи со полиран месинг, бакар покрај нерѓосувачки челик.Исто така, микропиварницата е поставена зад стаклена преграда која им овозможува на посетителите да го набљудуваат процесот на правење пиво.
Ова е одлично дизајнерско решение за внатрешни работи и моќна маркетинг алатка.
Повеќето инсталација во ресторани, барови и хотели користела микропиварница со капацитет од 1000 до 3000 литри.Мрежата на ресторани користи опрема со поголем капацитет.
Микропиварниците „Алстон“ инсталираат во компанијата на купувачот „клуч на рака“.
Спецификации
Излез/Пијалак: 10HL, 20HL,30HL
Пијалак/недела: 2~6
Електрично напојување: 3фазен/380(220, 415.440…)v/50 (60)Hz
Еднофазен/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Извор на греење: Електрична/пареа
Барање површина: >70M2
Пиварница
Стандардно поставување
l Резервоар за пасирање со горно мешање, мешалка од типот на лопатка, VFD, со единица за кондензација на пареа, долен агитатор за избор.
● Лаутер со горно мешање, VFD, автоматско потрошено зрно, цевки за собирање кантарион, Мелено сито плоча.долен гребло за опционален.
● Греење на пареа во котел, со единица за кондензација на пареа, внатрешен грејач за избор.
● Резервоар за вир со влез на тангента кантарион.
l Врската на цевките да биде TC или DIN.
● Поддржувачки фитинзи: двоен / едностепен ладилник за плочи, цедилка за цевки, хидратант на решетки, мијалник за кантарион итн.
● Стандардна платформа за пиварница или прилагодена
● Целосно пумпајте и промешајте со VFD
● Со резервоар за топла вода конфигуриран за испрскање и матење во итн. и ја зголемува ефикасноста на производството.
● Вентилите да бидат рачни пеперутки еден или пневматски
Карактеристики
l За да се промешува со конектор на вратило за да се намали силата на извртување
● Добро прилагодена температура и единица за мешање вода за подобро мешање на зрната и водата
● Специјална конструкција на резервоар и цевки за да се избегне проблемот со аерација на кантарион и да се намали изгубениот материјал
● Специјално дизајнирана единица за кондензација на пареа, со функција и за кондензација на пареа и за загревање на водата
● Автоматизација на пиварницата со можна надградба.
● Целиот систем може да се инсталира на платформа за лесно отстранување и инсталирање
Резервоар за ферментација
2.Резервоар за ферментација
Сите резервоари се направени од санитарен материјал SS304, кој ги исполнува меѓународните стандарди за безбедност и хигиена на храната.
Тие се цилиндричен конусен резервоар на дното, конусот е 60-72 степени за полесно издувување на квасецот.
Надворешните се направени од 2B табла за цртање од нерѓосувачки челик, поврзани со заварување.
Внатрешна пасивација за мариноване, и опремена со полиуретанска изолација од 80 мм.
Резервоарите со конус и цилиндар за ладење со дупчиња, се ладат со гликолна вода или алкохолна вода.
Исто така, влезот на гликол е одвоена контрола според волуменот на резервоарот.
Тип: Двослоен конусен резервоар
Волумен: 1000L, 2000L, 3000L.(Поддршка приспособена).
Додатоци:
● Топ Manway или Side Shadow помалку Manway
● Приклучок за сталажа со вентил за пеперутка со три детелина
● Приклучок за празнење со вентил за пеперутка Tri-Clover
● 2 излези со три детелина со вентили за пеперутка
● CIP рака и топка за прскање
● Вентил за примерок
● Манометар
● Безбедносен вентил
● Термовел
1. Единица за мелење слад
Дробилка за тркалање прилагодлива за честички.
Флексибилен или челичен шнек за опционален.
2. Единица за пиварница од 1000 литри
Маш тун, Lauter tun, Boiling Boiling, Whirlpool tun во различни комбинации.
Резервоар за топла вода и резервоар за ладна вода за избор во специјални комбинации.
Методите на подготовка на инфузија или лушпа се дизајнирани точно.
Популарни се облогите од нерѓосувачки челик или бакар.
Двостепен или едностепен разменувач на топлина за ладење на кантарион.
Целосно интегрирана работна платформа од нерѓосувачки челик.
Санитарна и ефикасна пумпа за кантарион.
Сите цевководи и фитинзи.
3. Единица за ферментација од 1000L или 2000L
Стандардни конусни цилиндрични резервоари за ферментација од нерѓосувачки челик.
Единечна големина како пиварница најчесто се користи во ресторанот.
Количината на резервоарите точно се пресметува со циклус на ферментација за различни пива.
Вклучени се сите шахти, вентили, манометри, фитинзи итн.
4. Единица за филтер за пиво (опционално)
Во ресторан или бар, пивата секогаш се служат како занаетско пиво без филтрирање.
5. Единица за светли резервоари од 1000 литри или 2000 литри
Стандардни светли резервоари од нерѓосувачки челик за созревање на пиво, климатизација, сервис, карбонизација.
Единечна големина како ферментира вообичаено се користи во ресторан или бар.
Количината на резервоари е точно пресметана за различни пива и функцијата.
Вклучени се сите шахти, вентили, камен, мерачи, фитинзи итн.
6. Единица за ладење
Изолиран резервоар за вода со гликол со или без бакарна намотка за задржување и мешање на течноста на гликол.
Ефикасни чилери или фрижидери со пржење за снабдување со енергија за ладење.
Санитарна центрифугална пумпа за рециклирање на гликолна вода меѓу резервоари и разменувач на топлина.
Вклучени се сите цевки, фитинзи, изолациски материјали.
7. Контролна единица
Електричен контролен кабинет со температура, вклучен-исклучен контролер за пиварница.
Електричен контролен кабинет со температура, вклучен-исклучен контролер за делови за ладење.
Вклучени се контролер за температура, термоспој, електромагнетни вентили итн.
Саладин со панел со екран на допир за посебно барање.
8. Диспензирање на пиво
Колони и славини за издавање пиво за директно сервисирање на пиво.
Машина за полнење и плакнење буре.
Машини за рачно флаширање за самостојно консумирање.
9. Други капацитети
Пренослив CIP систем за чистење на резервоарите.
Парен котел за загревање на пиварницата.
Третман на вода за подготовка на вода.
Воздушен компресор без масло.
