Тајната на успехот како занаетчиска пиварница е да наплаќате доволно по половина литар, но сепак пониско од маалскиот ресторан, за да остварите профит.Оваа конкурентна цена ќе привлече луѓе кои бараат одлични цени за квалитетни пијалоци, а тие луѓе можат да станат сигурни клиенти на долги патеки.
Но, постои предупредување: супер-свежото занаетско пиво со мала серија не е евтино.Цената на занаетчиското пиво е под влијание на многу фактори.Ние веруваме дека инвестирањето во аквалитетна пиварницаи опремата за испорака на пиво може многу да помогне кон намалување на некои од тие трошоци.За да одговорите на прашањето: "Како да заштедам пари во процесот на подготовка?", ќе обезбедиме преглед на трошоците за пиварницата и ќе разговараме како да ги намалиме тие трошоци.
Занаетчиски трошоци за пиварница
И комерцијалните и занаетчиските пива започнуваат со исти состојки, како што се: вода, квасец, слад и хмељ, што е основа за подготовка и може да одреди каков е квалитетот на пивото што го имате.
Квасец
Квасецот може многу да варира во зависност од вкусот на пиварницата.Некои пиварници прават свој квасец и како резултат на тоа заштедуваат на оваа состојка.
Слад
Сладот обезбедува шеќер што го претвора пивото во алкохол, па затоа е неопходен дел од комерцијалниот и занаетчискиот процес на подготовка.За разлика од повеќето занаетчиски пивари, комерцијалните пиварници ги намалуваат трошоците со мешање на житарки како пченка и ориз заедно наместо користење јачмен.Освен што плаќаат премија за врвните сладови, занаетчиските пивари додаваат повеќе слад за да го подобрат вкусот на пивото.
Хмељ
Постојат многу различни сорти на хмељ, и колку поголема побарувачка има за одредени сорти, толку повеќе чинат.
Пороѓај
Претпоставувајќи дека се потребни околу 20 часа за да се направи една серија пиво, и знаејќи дека просечната саатница на пивото е 21 долар, една серија пиво може да има трошоци за работна сила до 420 долари.Меѓутоа, кога ќе се подели на буриња и шест пакувања, секое шише пиво чини само неколку центи труд.
Опрема за пиво и изнајмување на локација
За да се случи процесот на подготовка, треба да се купи опрема и да се изнајми простор за сместување на опремата.Вкупните трошоци за опремата и просторот за пиво зависи од тоа колку голема сакате да биде вашата пиварница, колкава опрема купувате и дали ќе одлучите да го купите целиот нов или стар производ.Сепак, можете да очекувате да платите најмалку околу 100.000 долари или дури и милиони долари.Цената на опремата и просторот не вклучува други важни фактори како што се маркетинг, настани или истражување и развој.
Други трошоци
Специјални состојки како зачини, зрна кафе, лактоза, јаворов сируп, овошје и други вкусни додатоци може да додадат до цена од четири или шест пакувања.
И честото варење значи дека ќе треба да потрошите време и пари на други делови од вашиот бизнис со пиварница.Ќе треба да ја исчистите областа за подготовка, да правите документи, да плаќате даноци, да го одржувате објектот, да го промовирате вашиот бизнис и да ги правите сите други задачи поврзани со водење компанија.
Намалете ги трошоците за занаетчиска пиварница со инвестирање во квалитетна опрема
Опремата за подготовка може да биде скапа.Но, можете да ги намалите трошоците за занаетчиска пиварница ако се оддалечите од стандардните решенија што ги користите од почетокот на вашиот бизнис со пиво и инвестирате во подобра опрема за пиво.Вашата опрема навистина ќе издржи и може значително да ја намалите загубата на производот поради контаминација за време на процесот на подготовка.Со напредната технологија на пиварската опрема за заштеда на загуба на вода, гас и пиво, што е најдобар начин за намалување на трошоците за одржување.
Најсовремена опрема за пиво што заштедува пари и го произведува најдоброто пиво
Нашата опрема за пиво е секогаш фокусирана на економичност, ефикасност и ефикасни операции.Добро ни е познато дека овие критериуми се клучни за вашата пиварница да остане конкурентна и да продолжи да биде успешна.Нашата опрема за пивара има една цел на ум: да ви го обезбеди најдоброто решение за вашето производство на пиво.Флексибилноста во разновидноста на пивото и потенцијалот за проширување се исто толку важни овде како и постојаниот вкус на вашиот производ.
Ја споделуваме нашата експертиза со вас од раните фази на планирање.Ви ја препорачуваме идеалната машина и капацитет за вашите потреби и ве поддржуваме при изборот на вашата локација додека не се одлучите за најдобриот тип на пиво.Накратко: имате корист од нашите широки услуги и добивате комплетнасистем за подготовка на клучда почнат да варат пиво на време и со буџет.
Време на објавување: Октомври-16-2023 година