Мило ми е што зборуваме со вас за проектот за пиварница, би сакале да разговараме повеќе за пиварницата и како да ја избереме вистинската опрема за вас.
При изборот на пиварница, на пазарот се достапни неколку различни конфигурации на резервоари.
1. Која е комбинацијата на пиварница или сад за подготовка?
Brew House е комбинација од садови за подготовка.Садовите за подготовка се преку процес на мешање, ферментација и складирање за да се постигне целта на третман на вода, правејќи го пивото вкусно и хранливо.Оваа опрема вклучува каша, лаутер, котел Вител и ферменти.
2-Bussel Brewhouse, резервоарот за топла вода е дополнително еден сад.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool
Каша/котел+ Lauter/Whirlpool
3-Васел Брухаус, резервоар за топла вода е дополнително еден сад.
Каша / Котел + Лаутер + Резервоар за вител
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Мешалка за каша + Лаутер Тун + Комбинација на котел за пиво/вител
Резервоарот за топла вода е дополнителен сад во системот за варење, кој ќе ја подготви топлата вода однапред за да се увери дека има доволно вода за матење и испрскање итн, што е многу важно за континуирано варење.HLT се користи и за рециклирање на топла вода по ладење на кантарион.
2.Разлика на различни садови за пиварница:
1.Време на варење: на 2 садови им требаат 12-13 часа за 2 серии, на 3 садови им требаат 10-11 часа за 2 серии.
Можете да заштедите околу 1-2 часа за чистење и други работи.
2. Инвестирајте ги трошоците: очигледно е дека системот за 3 бродови е скап од 2 брод бидејќи има додадено резервоар и повеќе цевки.
3.Процес на подготовка: тие имаат различен процес на подготовка за да варат повеќе типично пиво.Системот со 3 садови е попопуларен во европските земји за традиционалното пиво, кое времето пред вриење ќе биде подолго во каша за да се добие повеќе супстанција;Системот 2 садови е полесен за ракување и подготовка и е популарен во Америка, Австрија и други.
4.Навики за варење: Различниот пивар како различен систем за подготовка зависи од тоа кој тип пиво го приготвува.
5. Простор за подготовка: 3 садови ќе заземат повеќе простор од 2 сад очигледно.
6. Идно проширување на пиварницата: повеќе е можно да се прошири пиварницата за систем со 3 садови, само да се додаде дополнителен вител за да се прошири на 4 садови за да се заштеди време на подготовка.
Кога станува збор за изборот на вистинската опрема за пиво, гледаме на многу фактори:
1. Колку опрема за подготовка ќе ви треба?
2. какво пиво подготвувате?
3.Колку простор имаш за подготовка?
4. Можеби најважно - вашиот буџет?
3.Наши предлози:Можете да направите како што правеа другите и да започнете со систем со два брода кој е дизајниран да прифати трет подоцна.Како нова пиварница, веројатно нема да се вари три и четири пати на ден.За две пијалоци дневно, системот со два садови е во ред и треба лесно да ја удвоите серијата за 10-11 часа.Тоа беше случај со повеќето микро пиварници.
По една или две години развиена и подготвена за проширување на пиварницата, можете да додадете дополнителен вртлог за редовно приготвување на тројна серија по време на подготовка.Ова ви одзема околу 11-12 часа, вклучувајќи го и CIP за чистење.Така, дополнителниот сад ни овозможува уште една серија дневно за приближно исто време.
Се надевам дека ова помага!
Време на објавување: 15 април 2023 година