Пивото има и „начин на живот“ - „спортски пијалок“ во пивото

Од сите пива, се плашам дека ниту еден стил нема корист од зголемената свест за здравјето како Госе.Пред 90-тите, малку луѓе знаеја за Госе, германско кисело пиво со вкус на семки од коријандер и сол.Но, до 2017 година, 90 пиварници се пријавија за категоријата GABF Oktoberfest Gose, а во 2018 година тој број се зголеми на 112.

Boston Beer Company беше веројатно една од првите пиварници што го направи „закрепнувањето“ како продажна точка за Госе.Gose има ниска содржина на алкохол, обично 3,8%-4,8%, и може да ги надополни електролитите изгубени преку потта, што го прави Gose „Gatorade на пиво“.За време на Бостонскиот маратон во 2012 година, компанијата за пиво во Бостон се обиде да го поврзе Госе со спортот.Тие воведоа точено пиво наречено 26.2 Brew (што значи 26,2 милји за маратон), кое е достапно само во баровите и рестораните покрај патеката.

Во 2019 година, Boston Brewing Company го прилагоди рецептот за лансирање на 26.2 Brew во шишиња, лименки и буриња, а оваа година лансираше 10-то јубилејно издание.Тие дури основаа компанија за промовирање на пивото наречена Marathon Brewing Company.

Шели Смит, менаџер за истражување и развој и иновации во Boston Beer Company, и самата е искусен маратон и женски триатлонец.„Ги прашавме тркачите какво пиво сакаат да пијат по трката“, рече таа.Шели верува дека пијачот е различен од другите занаетчии пиво, па тие конкретно се формира нова компанија и спонзорира разни маратони.

Историската верзија на 26.2 Brew користела розова хималајска морска сол наместо обична кујнска сол, практика популарна меѓу американските пивари.На пример, персиска сина сол од Иран и Пакистан, тахитска сол од ванила со вкус на ванила и сол од врвови од смрека со растителен вкус.Некои специјални соли содржат елементи во трагови, но содржината е многу мала, но цената е висока, а вредноста што ја носи е главно за маркетинг.

Сем Калагионе, основач на Dogfish Head Brewery, е голем обожавател на германски кисело пива, а своето SeaQuench Ale го опишува како најбрзорастечкото пиво на компанијата.Во ова вино се користи црна лимета, сок од лимета и морска сол, која е мешавина од Келн, Госе и Берлинска кисела пченица.Сем еднаш изјави за Њујорк Тајмс дека кога го забележал својот стомак, почнал да вари лесно пиво, а ова SeaQuench Ale има само 140 калории.Сем исто така рече дека се консултирал со физиологот Боб Мареј кога го дизајнирал виното и му било советувано да го намали диуретичниот ефект на содржината на алкохол од 4,9% со додавање дополнителни минерали во пивото користејќи морска сол.

За Сем, SeaQuench Ale беше само почеток, а Dogfish Head подоцна лансираше целосна торбичка Off Centered Activity, 9 од 12 лименки SeaQuench Ale и 3 лименки нискокалорични пива.Останатите три пива се Slightly Mighty IPA со само 95 калории, SuperEIGHT со 6 овошја, киноа и хавајска морска сол и Namaste белгиска пченица.Сем рече дека содржината на алкохол во овие пива е помеѓу 4,6% и 5,2%, што е најдобар сооднос.

Иако многу брендови користат Gose и разни пива со малку алкохол за да го привлечат вниманието на спортските ентузијасти, американската НАТА (Националната асоцијација за заштита на спортот) јасно стави до знаење во 2017 година дека не се охрабрува да се пијат пијалоци со содржина на алкохол од повеќе од 4%.Вежбајте течности.

Можеби едноставно користењето на Gose директно како „спортски пијалок“ не е толку здраво како што мислите.